上海烫平机辊筒由蒸汽或者电加热，达到一定温度后，潮湿的衣物从两个辊之间轧过，可以除去大量的水分，且达到烫平的效果。

　　以床单为例，烫平流程如下：

　　1、检查电、气及设备运转是否正常。压力应达到7-8KG/CM，压缩空气6KG/CM

　　2、依次打开电源、蒸汽和压缩空气开关。

　　3、床单烫平机工作前需预热15分钟，待温度升到160度以上再降下滚筒。

　　4、压烫床单之前，先走压蜡布清洁，蜡粉要裹在蜡布内，不要撒在滚筒上，走压至少三遍。

　　5、所有破损或空缺的烫带要补换齐全，烫带松紧程度要适度。

　　6、烫平床单时注意将其两角轻拽拉直，二名烫平工分立机器两边，捏住两角同步送入床单烫平机入口输送带上，用手将下垂的布件向外轻扯并平稳地送入。

　　7、烫平时注意调整滚筒速度，烫出的床单不应有潮湿、起皱现象。

　　8、床单烫平机操作中注意剔除须返洗或报损的床单织品，折一个角表示须返洗，折两个角表示须报损。